講座内容Course Content
前回はミヂカルで初めての開催でしたが、お客様の反響が良く、楽しい雰囲気のまま終了となりました。
しかし、スケジュールが合わずに参加できなかった方から改めての開催要望も多く、曜日を変更して開催することとなりました。そこは薬膳教室ですので同じ内容ではなく、気温も大分温かくなってくるということで、その時期に合わせた食材となります。
どんな食材になるかは、当日のお楽しみ！今回も作った餃子は、そんの場で試食予定。
その場で試食する分を焼いて、残りはお土産でお持ち帰りいただいても良いですね。身体に良いことを学びながら美味しく体験する薬膳教室。是非ご参加ください。
しかし、スケジュールが合わずに参加できなかった方から改めての開催要望も多く、曜日を変更して開催することとなりました。そこは薬膳教室ですので同じ内容ではなく、気温も大分温かくなってくるということで、その時期に合わせた食材となります。
どんな食材になるかは、当日のお楽しみ！今回も作った餃子は、そんの場で試食予定。
その場で試食する分を焼いて、残りはお土産でお持ち帰りいただいても良いですね。身体に良いことを学びながら美味しく体験する薬膳教室。是非ご参加ください。
■受講料：3,850円（教材費込、税込）
【ご注意】
※最低遂行人数：4名
最低遂行人数に満たない場合は中止とさせて頂きます。ご了承ください。
※ご参加される際には、エプロンをご持参ください。
※申込締め切りが4月25日（木） 17:00までとなっております。
受講希望の方はお早めにお申し込みください。
講師紹介Instructor Profiles
松永 梨杏
まつながりな
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【プロフィール】中医国際薬膳師／ハーブ料理研究家／英国ハーブソサエティ会員／英国IFPA会員／フードライター＆コーディネーター／メイクアップアーティスト
1985年、複数のヘアデザイナーによるヘア・ショーのメイクアップ担当として渡英した際にニールズヤード、カルペパーなどでハーブとアロマテラピーを学ぶ。
東京を拠点にフリーランスのメイクアップ・アーティストとして雑誌、コマーシャル、映画などで活躍。渡英中に出会ったハーブとアロマテラピーに強く影響を受け、メイクアップだけでは表現しきれない「内側からの美しさ」を求め、各国の美容法、ハーブ料理を研究するようになる。
1990年、ハーブとオーガニック食材、輸入雑貨の店「Natural Healing Shop RUNE」をオープンしたが、2003年、40歳の時に難病である多発性骨髄腫になったことから、さらに食の追求を始め北京中医薬大学日本校へ入学し中医薬膳を志す。
現在は各地で薬膳講座を開催。2023年から東伊豆町に薬膳を楽しめるリトリート・コテージ（保養所）「RUNE WITCH COTTAGE」を開設している。
http://www.rune-witch.com/ -
【著書】・とっておきのハーブ―手づくりで楽しむ香り草（新星出版社）
・私のガンが消えた。体を温める「薬食同源」レシピ（アスペクト出版）
・野菜のストック便利帳―簡単・無駄なし!100レシピ付き（大泉書店出版）
・黒酢の全てがわかる本（メディア・パル出版） -
【その他】[Instagram]
https://www.instagram.com/rune_rina_matsunaga/?hl
[Facebook]
https://www.facebook.com/runewitch
