【季節限定】東伊豆町産オリーブの新漬け講座

収穫したばかりのオリーブ果実を渋抜きして塩水だけで漬けたシンプルでフレッシュなオリーブの浅漬けの味をご存知でしょうか。

外国産のとは違う味わいで初めて食す方にはきっと新しい発見があると思います。

東伊豆町稲取の畑で農薬化学肥料不使用オリーブ栽培農家が伝える新漬けの漬け方講座です。
オリーブ果実が緑色から段々と熟して紫色になる前の早摘みの実を味わう今だけ季節限定の浅漬けです。
瓶詰めする最初の工程を行い、ご自宅に持ち帰り約１週間漬けてから食べられます。
前もって漬けた実の試食もあります。

オリーブオイルソムリエによるオリーブの魅力や効果効能の話など交えながら進めていきます。